女性に嬉しい☆おとうふフォンデュレシピ・作り方

Name: 女性に嬉しい☆おとうふフォンデュ
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: ■おとうふフォンデュ■; 絹ごし豆腐 300ｇ; にんにくすりおろし（またはチューブ） 小さじ１と1/2; アーモンド 15粒; アンチョビフィレ 3匹; 白ワイン 大さじ３; 粉ゼラチン（コラーゲン摂取。なくても可） 5ｇ; 水 50ｇ; ■具材■（お好みで色々工夫してみて）; アボカド 1個; 食パン、もしくはバゲットスライス ２～３枚; にんじん 小さめ1個; えび ６～１０匹くらい; ブロッコリー 1/2株くらい

約10分
300円前後

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ビタミンACE豊富な具材に、コラーゲンも追加して、とことん美容に嬉しいメニューに☆アーモンドの香ばしさとにんにくアンチョビ風味のソースで、ぱくぱく止まらない！

みんながつくった数 1 件

材料（2～3人分）

■おとうふフォンデュ■
絹ごし豆腐 300ｇ
にんにくすりおろし（またはチューブ）小さじ１と1/2
アーモンド 15粒
アンチョビフィレ 3匹
白ワイン大さじ３
粉ゼラチン（コラーゲン摂取。なくても可） 5ｇ
水 50ｇ
■具材■（お好みで色々工夫してみて）
アボカド 1個
食パン、もしくはバゲットスライス２～３枚
にんじん小さめ1個
えび６～１０匹くらい
ブロッコリー 1/2株くらい

作り方

1 アーモンドは風味を増すため、オーブントースターで5分ほどローストする。粉ゼラチンは分量の水に振りいれて、ふやかし、電子レンジに1分～２分ほどかけて、溶かす。
2 フードプロセッサーに、まず１のアーモンドを入れて軽く回し、粗く砕けたら、おとうふ、にんにく、アンチョビ、白ワイン、溶かしたゼラチンを加えて回し、なめらかなフォンデュソースにする。
3 《具材の下ごしらえ》
エビは皮を剥く。
ブロッコリーは小房にわけて軽くゆでる。
にんじんは輪切り、アボカドは２ｃｍ角のキューブ状に切る。
パンもひと口大に切る。
4 ２のフォンデュソースは一度電子レンジで40秒ほど温め、耐熱のココット皿などに入れて、ホットプレートの中央に置く。
5 フォンデュソースの入ったココット皿の周りに、３の具材をバランスよく並べて焼き、適度に火が通ったら、フォンデュソースをからめながらいただく。