韓国の健康茶 五味子茶 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
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一晩かけて水ダシしたら別容器に開けて冷蔵庫で冷やして飲みます。五味子という名の通り、甘み、苦み、酸味、辛み、塩味と五つの味がするという不思議なお茶です。
材料（４～６人分）
- 五味子 大さじ３
- 水 １ℓ
- はちみつ 大さじ３
作り方
-
1
乾燥させた五味子。チョウセンゴミシとよばれる。漢方薬局でも手に入るが中国製のもので色が黒い。はちみつ入りのエキスになったものは通販でも購入可能。
-
2
水出しで綺麗な色に。一晩かけてしっかり抽出します。
-
3
はちみつを少し加えて冷やして飲みます。酸味の強いお茶でとても美味しい。
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