ベビーコーンを見つけたら♪グリーンカレー レシピ・作り方
材料（約4人分）
作り方
-
1
●をすべて鍋に入れ、中火で煮立てる。
沸騰したらしばらくコトコト煮て、火を止め、そのまま冷ます。
-
2
ベビーコーンは皮を剥いて縦4つにカットする。
ピーマンとたけのこは細切り。
なすは縦半分にカットし、斜めにスライスする。
-
3
【1】の鶏肉の粗熱が取れたら、鍋から取り出し、食べやすい大きさに手で裂く。
包丁でカットしても◎どちらでも
-
4
鍋を中火で熱し、大さじ1のサラダ油を加え、しょうがを炒める。
【2】のたけのこ以外の野菜を加え炒める。
-
5
全体に油がまわったら、野菜を寄せてすき間を作り、グリーンカレーペーストと、ココナッツミルクを少量入れて炒める。
-
6
ペーストとココナッツミルクが馴染んだら、残りのココナッツミルク、鶏肉、たけのこ、【1】の茹で汁200ccを入れ沸騰させる。
-
7
仕上げにナンプラーと砂糖を入れ混ぜ、味を調整する。
バジルの葉を散らして、完成です♪
-
8
いつもお世話になります。
メープロイのグリーンカレーペーストです。
けっこう辛いです♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- グリーンカレー
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
サクッとしたフレッシュな食感がたまりません♪