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おいなりさんに♪油揚げの含め煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

  • 油揚げ4〜5枚分の分量です
  •  油揚げ

    4〜5枚

  •  ●水

    500cc

  •  ●しょうゆ

    50cc

  •  ●みりん

    50cc

  •  ●砂糖

    大さじ山盛り2

  •  ●自然塩

    小さじ1/8

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おいなりさんに♪油揚げの含め煮
  • 300円前後

市販のおいなりさんは我が家には甘過ぎて、ちょっとつらい。。。ので、いつも甘さ控えめに作ります。
中身はいろいろアレンジしてくださいね♪

作り方

  • 1

    油揚げは半分にカットして中を開いて、熱湯をかける。

    鍋に●をすべて入れ、煮立たせる。

  • 2

    沸騰したら、油揚げを折れ曲がらないように平らに入れる。

    落とし蓋をして、たまに上下を返しながら煮汁を煮詰めていく。

  • 3

    煮詰まったら、揚げが平らになっているのを確認し、そのまま冷ます。

    冷めるまで、このままだブ〜

  • 4

    すし飯を、そのまま詰めたり、裏返して入れたり。。。

  • 5

    『きざみ油揚げのきつねうどん』
    レシピID:1790010672
    レシピの半量で作り、トッピングに使用しました☆

きっかけ

お弁当にもよく使います。。。

おいしくなるコツ

・甘さ控えめです。お好みで調整してください。
・鶏そぼろ、カリカリ梅、甘酢生姜、赤飯、おこわ、炊き込みご飯etc.
 甘さ控えめなので、何にでも合うと思います。きつねうどんにも、入れちゃいます♪

レシピID: 1790002062

公開日:2011.06.20

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.10.02

    ゆるキャラ顔になってますが、こうゆうのやるの好きです(^^)
    美味しかったです!ごちそうさまでした★

    evergreenさん、こんにちは!初レポありがとうございます。
    「か、かわいい。。。♡」
    思わずつぶやいてしまいました。
    とってもラブリーなレポ、嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
稲荷寿司用の油揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
簡単お弁当和食

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