おいなりさんに♪油揚げの含め煮 レシピ・作り方

おいなりさんに♪油揚げの含め煮
  • 約30分
  • 300円前後
ぷう☆pou
ぷう☆pou
市販のおいなりさんは我が家には甘過ぎて、ちょっとつらい。。。ので、いつも甘さ控えめに作ります。
中身はいろいろアレンジしてくださいね♪

材料(3〜4人分)

  • 油揚げ4〜5枚分の分量です
  •  油揚げ 4〜5枚
  •  ●水 500cc
  •  ●しょうゆ 50cc
  •  ●みりん 50cc
  •  ●砂糖 大さじ山盛り2
  •  ●自然塩 小さじ1/8

作り方

  1. 1 油揚げは半分にカットして中を開いて、熱湯をかける。

    鍋に●をすべて入れ、煮立たせる。
  2. 2 沸騰したら、油揚げを折れ曲がらないように平らに入れる。

    落とし蓋をして、たまに上下を返しながら煮汁を煮詰めていく。
  3. 3 煮詰まったら、揚げが平らになっているのを確認し、そのまま冷ます。

    冷めるまで、このままだブ〜
  4. 4 すし飯を、そのまま詰めたり、裏返して入れたり。。。
  5. 5 『きざみ油揚げのきつねうどん』
    レシピID:1790010672
    レシピの半量で作り、トッピングに使用しました☆

きっかけ

お弁当にもよく使います。。。

おいしくなるコツ

・甘さ控えめです。お好みで調整してください。 ・鶏そぼろ、カリカリ梅、甘酢生姜、赤飯、おこわ、炊き込みご飯etc.  甘さ控えめなので、何にでも合うと思います。きつねうどんにも、入れちゃいます♪

  • レシピID:1790002062
  • 公開日:2011/06/20
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カテゴリ
油揚げ
料理名
稲荷寿司用の油揚げ
ぷう☆pou
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つくったよレポート(1件)

  • evergreen7
    evergreen7
    2011/10/02 22:05
    おいなりさんに♪油揚げの含め煮
    ゆるキャラ顔になってますが、こうゆうのやるの好きです(^^)
    美味しかったです!ごちそうさまでした★

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