いよいよシーズン到来！｢アユの塩焼き｣ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
Startrek
アユといえば塩焼き。私の育ったところは岩手県の一関の田舎で猊鼻渓という景勝地です。水が綺麗でアユも取れます。昔懐かしい塩焼きにしました。
材料（２人分）
- アユ ２尾
- 塩 少々
作り方
-
1
型の良いアユです。養殖という点は我慢しましょう。良く洗ってヌメリを取ります。形が崩れるので腹わたは出しません。
-
2
塩をして金串を打ちます。尾が焦げないようにアルミホイルで巻いて保護します。
-
3
グリルに一度火を入れ予熱してから焼きます。両面焼き中火で１０分焼きました。スダチを添えて盛り付けます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- 塩焼き
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
ブルーボリジ2016/12/11 22:16
頂いて冷凍しておいた鮎を塩焼きに。塩焼き3尾、同時に焼いた2尾は鮎飯用に使用。今まで控えめに振ってましたが塩たっぷりだと焼き上がりが美しく！ご馳走さまでした♪ -
菊丸330974082016/08/10 06:38
たくさんあったたアユもこれが最後。美味しくいただけてレシピに感謝です。 -
るもちゃん2012/05/27 22:21
かなり美味しくできましたー★
最高ですね！
アユ大好きなんで、ご飯いっぱい食べちゃいます♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
