ゴルゴンゾーラ･クッキー レシピ・作り方
材料（5～10人分）
- 薄力粉 100ｇ
- 砂糖 30ｇ
- 卵黄 1個分
- バター 30ｇ
- ゴルゴンゾーラチーズ 30ｇ
作り方
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1
常温で柔らかく戻したバターとチーズをゴムベラでこね合わせる
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2
こね合わせた1に砂糖と卵黄を加えて、混ぜ合わせる。
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3
2にふるった薄力粉を数回に分けて、さっくりと混ぜ合わせる。
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4
生地をラップに包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
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5
寝かせた生地を1口サイズに丸めて形を作る。（型抜きでもOK)
-
6
190度に温めたオーブンで15～16分焼き上げてできあがり(^o^)
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今回使ったチーズはマイルドタイプのドルチェです(^o^)