玉ねぎたっぷり♪ミートソース レシピ・作り方
材料（約4人分）
- ートマトの水煮1缶の作りやすい量ー
- 挽き肉 今回は合い挽き肉を使用 200g
- 玉ねぎ みじん切り 中1個
- にんにく みじん切り 1片
- トマト水煮缶 1缶（400g）
- 白ワイン 大さじ2
- 塩 小さじ1/4強
- 黒こしょう 適量
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
-
1
フライパンに玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルを入れ、中火でじっくり炒める。
火加減はずっと中火です。
-
2
玉ねぎにうっすら焦げ目がついてきたら、ひき肉を入れ炒める。
肉汁が透明になったら、ワインを入れしっかり煮詰める。
-
3
トマトの水煮を潰し入れ、塩・こしょうをふる。
-
4
かき混ぜながら、6〜7分グツグツ煮詰めて、しっかり水分を飛ばします。
塩・こしょうで味を調整して完成です。
-
5
表示の1分前にあげたパスタと和えました。
仕上げにパルメザンチーズ、EXVオリーブオイル、粗挽き黒こしょうを♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマトソース
- 料理名
- ミートソース
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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アレンジ自在で重宝します♪