好きなネタだけ握っちゃいました 握り寿司 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
作り方
- 1 冷飯を電子レンジで熱くします。熱いうちにすし酢を振って混ぜます。そのまま自然に冷まします。決してあおぎません。その方がしっとりします。
- 2 マグロの刺身を切ります。そぎ切りで薄めに切ります。熱いと握っても形が決まりません。カニ脚の中央に切れ目を入れます。握った時ほど良く広がる様にします。
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3
すし職人になったつもりで格好だけは真似て握ります。ただし、勢いは付けずにゆっくり握った方が形になります。海苔を切ってイクラを軍艦巻きにします。皿に盛ります。形だけは一丁前＾＾
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- カテゴリ
- にぎり寿司・手まり寿司
- 料理名
- にぎり寿司
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菊丸330974082019/01/17 13:37
軍艦巻きが楽しく作れました。うちで握りもいいものですね♪ -
ころみ78582012/09/11 22:47
食べかけ写真ですみません。
お寿司だとみんな食付きがよいので＾＾ -
ころみ78582012/08/03 10:10
今回はマグロ・サーモンです＾＾
とっても脂の乗っているサーモンを見つけたので、お寿司に決めました。 -
ころみ78582012/05/23 09:48
サーモン・かんぱちと見えないけど鯵です。
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