アジアン☆タイ風炒り豆腐 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
Maiko_kuma
パクチーかなり大量投入ｗ ナンプラーだけで味付け完了なので、塩加減は調節を。少し濃いめに作ると、ごはん泥棒になります♪たっぷりかけてわしわしかき込んじゃう☆
材料（3人分）
作り方
- 1 豆腐はレンジでチンするなどして、水切りをしておく。玉ねぎ、にんじんはそれぞれみじん切り、パクチーは葉の部分はざく切り、茎の部分はみじん切りにしておく。
- 2 大きめのフライパンに水切りした豆腐を放り込み、ごま油を入れて、水分を飛ばすようにしながら強火で炒めつける。半分くらい水分が飛んだら、ナンプラーを入れて、豆腐に味を吸わせる。
- 3 豆腐の水分がほぼ飛んだら、みじん切りにしたにんじん、玉ねぎを投入して、さらに炒め合わせる。
- 4 ３をしっかり炒りつけて、水分を飛ばしたら、火を止めて、パクチーを投入！カイエンペッパーも少しだけ入れて、全体をさっくり混ぜる。
- 5 器に４を盛りつけ、お好みでレモン汁ふりかけたり、カイエンペッパーを増量したりして頂く。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- 炒り豆腐
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
