手作り切干大根 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
切干大根を水で戻す。
人参も切干大根と同じ大きさに切る。
油揚げは湯通して、大根と同じ大きさに切る
絹さやは塩茹でしておく - 2 十分に切干し大根が戻ったら、さっと水をきった大根、人参、油揚げをごま油でさっと炒めだしこぶをいれ、みりん、なんでもござれでことことと１５分くらい煮る。（みりんは好みで入れる）
- 3 盛り付けのとき塩ゆでした絹さやをそえる。
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- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 簡単切干大根煮
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