ご飯がススム、ピリ辛たけのこ＆エリンギ＆春キャベツ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
湯がいたたけのこは、短冊切りに、えりんぎは縦の方向に手で裂き、春キャベツは手で適当な大きさにちぎっておく。
ごま油を入れ、香りがしてきたら、中火でたけのこを炒める。
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2
たけのこの良い香りがしてきたら、裂いたえりんぎを重ね、中火のまま手早く炒める。
弱火だと、水分が出てくるので、中火より気持ち強めの火がいい感じです♪
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3
最後に春キャベツを入れ、手早く炒める。
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4
えりんぎに火が通ったら、フライパンの真ん中を空け、豆板醤と味噌を入れ、焼き付ける。
＊豆板醤は火が入ると顔が近いとむせるので、気をつけて・・！
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5
豆板醤と味噌が具材にきれいにまざったら、おしょうゆを廻し入れ、ふわ～んと良い香りがしてきたら完成（*’-^）
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duckie
大人になって突然アトピーを発症して以来、「スナック星人」から玄米、菜食のマクロビ・ビーガンを実践中です(*’-^)
天然酵母パンをホームベーカリーで焼き、お菓子作りもマクロビ・ビーガン♪
体に優しく、簡単で美味しく、愛犬も一緒に食べられる物を・・と試行錯誤の楽しい日々です♪
オーガニック食材はiHerbで調達してます♪http://www.iherb.com?rcode=KWG923＆l=ja
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