GWの暇にまかせた♪「自家製胡麻ダレ」 レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 白（煎り）ゴマ 大さじ３
- 日本酒 大さじ１
- 三河みりん 大さじ１
- 蜂蜜 大さじ１
- 酢 小さじ１
- 赤ワイン（なくても） 小さじ１
- トマトケチャップ 小さじ１
- スダチ 1/2個
- 塩 適量
作り方
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1
ゴマをひたすら摺ります。最初は立って摺っていましたが、だんだん粘りが出てきて腕が痛くなってきたので坐って胡坐をかき股に挟むようにしたら楽な感じ。
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2
摺りあがりは香ばしく「美味しい胡麻ダレ」ができる予感。調味料を順番に入れていきゆっくり混ぜます。スダチは絞って入れた後、皮を刻んで吸ったらいい香り。
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3
出来上がりました。
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- カテゴリ
- お肉に合うタレ
- 料理名
- 胡麻ダレ
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菊丸330974082016/03/11 07:16
爽やかで、初めてのおいしさです！
