居酒屋の一品 44）鮑の肝をオツに「塩焼き」 レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- 鮑の肝 ２個分
- 日本酒 少々
- 塩 少々
作り方
-
1
鮑を捌いて塩もみした後です。肝は貝に盛り酒・塩を軽くしました。１０分程度置きます。
-
2
グリルに入れて中火で８分焼きました。盛り付けて戴きます。なんともオツな味がします。
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- 鮑の肝の塩焼き
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