朝の１００レシピ 85）レモン醤油☆アスパラ炒め レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- グリーンアスパラ ３本
- ホワイトアスパラ ３本
- 生椎茸 ３個
- レモン 1/2個
- サラダオイル 大さじ1
- 塩・コショウ・味の素 少々
- しょう油 大さじ1
作り方
-
1
アスパラの根元を2cmほど切り捨て4等分し、塩入りの熱湯で30秒下茹でしておきます。椎茸は1個を３つぐらいにそぎ切りして一口大に。
-
2
フライパンにサラダオイルを敷いて手早く炒め味付けをします。白ワインは全体をしっとり左折効果があります。火を止めてからレモンを絞ってかけます。
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