朝の１００レシピ 77）医食同源「セリのお浸し」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- セリ １把
- かつお節（小パック） １パック
- 麺つゆ 適量
作り方
- 1 セリを根の付いたまま茹でます。根の方から熱湯に漬け全体を箸で沈めます。５秒程度で引き揚げそのまま水の入ったボールに入れます。根元を１cm程度切り取り水を絞ります。
- 2 ５cm程度にざく切りし、もう一度絞りながら小鉢に盛りつけます。麺つゆを適度に薄めてかけかつお節を振りかけます。
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- せり
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颯湖2017/02/16 14:35
せりのさわやかな風味が最高ですね。お酒が進みます。ごちそうさまでした。
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