春のお弁当第二弾/真ん丸ケチャップライス レシピ・作り方

春のお弁当第二弾/真ん丸ケチャップライス
  • 約30分
  • 300円前後
tuhatkauno
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ムスメにリクエストを聞いたら『ケチャップライス』と。
それにしても、いつもの詰め方では能がない。可愛らしく真ん丸に。そしてピックで飾ってみました。

材料(1人分)

  • ご飯 120g
  • タマネギ 少々
  • ニンジン ※皮部分を使用 少々
  • ピーマン 少々
  • ケチャップ 少々
  • ハーブソルト 少々
  • 胡椒 少々

作り方

  1. 1 (02/03)『ケチャップライス』と同様ですが…

    タマネギ・にんじんの皮・ピーマンはみじん切りにする。
    ※注※
    今回はウィンナーは入れてません!!
  2. 2 フライパンに薄く油を引き、[1]の材料を炒める。
    具に火が通ったらご飯を混ぜ、塩・胡椒・ケチャップで味付け。

    少し冷ました後、40g強の見当で3個のライスボールを作る。
  3. 3 真ん丸おにぎりと同様、お弁当箱の真ん中に置く。
    おかずを詰めた後にピックは刺してください。

    今日のおかずは
    野菜厚揚げとニンジンの煮物・里芋煮・イエロープチトマトになりました。

きっかけ

子供のリクエスト、ケチャップライスです。 せっかくの新学期。お弁当の蓋を開けて少しはウキウキして欲しかったので、我が家には滅多にない『飾り物=ピック』も付けてみました。…まぁ、どんなお弁当でも完食ですが…ムスメ(^ ^;;)

おいしくなるコツ

おかずに『野菜厚揚げの煮物』を入れることを決めていたので、蛋白質がかぶらないよう、あえてケチャップライスにはウィンナーを入れませんでした。 ボール型にするためには丸める都合上、油気がある物を混ぜなくてかえって良かったかもしれません。

  • レシピID:1790001299
  • 公開日:2011/04/15
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カテゴリ
ごはんのお弁当(子供用)
料理名
ケチャップライスボールのお弁当
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