簡単／極旨ッ！「牛肉と筍のオイスターソース炒め」 レシピ・作り方
- 約10分
- 1,000円前後
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肉類の炒め物にオイスターソースと豆板醤は黄金コンビで間違いなく美味しくなります。特に、牛肉とよく合います。筍は今マイブームで今季すでに４回購入して茹でています。
材料（２～３人分）
作り方
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1
冷凍保存しておいた牛肉でほどよくサシも入っています。少し脂身が多いので炒め物に最適です。酒・塩(分量外)で下味をつけて片栗粉を少し振っておきます。
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2
筍は根元を別な料理に使った残りです。縦に二つに割り薄めのくし切りにします。青梗菜は葉を１枚ずつ外して洗い水気を切っておきます。
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3
フライパンで牛肉とニンニクのスライスを油なしで軽く炒めたら筍を入れて酒、みりん、オイスターソース、豆板醤、味の素を順に投入します。最後に青梗菜を入れて出来上がりです。
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- たけのこその他の牛肉・ビーフ
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菊丸330974082018/06/22 15:00
白いご飯にぴったりです＾＾ -
まあさ+2016/05/04 21:19
筍なしでエノキですが、味付けが市販のソースよりずっと美味しかったです！
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