お父さんのボリューム弁当/第二弾 レシピ・作り方

お父さんのボリューム弁当/第二弾
  • 約30分
  • 300円前後
tuhatkauno
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前日、ムスメと食べたオムライスが残った…どうしよう?
これをどうにか活用したいという事で、こんなお弁当になりました。

材料(1人分)

  • お弁当に入れるおかず
  •  ①ミニオムライス 1個
  •  ②厚揚げとさつま揚げの煮物 少々
  •  ③レンコンきんぴら(04/03) 少々
  •  ④ゼンマイとこんにゃくの炒め煮 少々
  •   ('10/12/12)
  •  ⑤ほうれん草ソテー(02/27) 少々
  • ご飯 200g

作り方

  1. 1 お弁当に入れるおかず
    ①ミニオムライス
     冷凍のチキンライス、ふん
     わり卵を使用。
     ラップの上に卵を広げ、
     50g程度のチキンライスを
     包んで電子レンジへ。形を
     固定。
  2. 2 ②厚揚げとさつま揚げの煮物
     ダイエットシュガー・つゆ
     の素・白だしで煮汁を作り
     素材を煮る。
     さつま揚げは先に取り
     出し、厚揚げは味を染み込
     ませるためさらに煮る。
  3. 3 ③レンコンきんぴら(04/03)
     参照ください。

    ↑その時に作ったものを入れています(^ ^;;)
  4. 4 ④ゼンマイとコンニャくの炒
     め煮('10/12/12)参照
     作り方の基本は同じです。
     今回は彩りのため、ニンジ
     ンを入れました。
  5. 5 ⑤ほうれん草ソテー(02/27)
     つくレポ参照ください。
  6. 6 ①〜⑤、お弁当箱にラップを敷き、混ざらないように詰めていく。
    前回と同じためご飯の入れ物は撮影しませんでしたが、いつも通りご飯は200g詰めました。

きっかけ

残り物(^ ^;;)+常備菜がたくさんありました。 今回はこれでお弁当を作っちゃいましょう。今回使用した冷凍オムレツ、トロトロで面白い冷凍品でした。

おいしくなるコツ

いつもながらこのお弁当箱の大きさに悩まされます。 今回はオムライスが鎮座したので入れやすかったです。動物性蛋白=卵・さつま揚げ、炭水化物=オムライス、緑黄色野菜=ニンジン・ほうれん草、きのこ・海草類=こんにゃく。なぜかbestな布陣です。

  • レシピID:1790001205
  • 公開日:2011/04/05
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カテゴリ
お弁当のおかず(大人用)
料理名
ミニオムライス・煮物・レンキンのお父さん弁当
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