朝の１００レシピ 52）超簡単♪「ニラと椎茸炒め」 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
Startrek
たまたまニラがあったので使いましたが、小松菜やホウレン草でもOK。とにかく春先は緑の野菜で元気になりましょう。フライパンひとつでできます。
材料（２～３人分）
- ニラ 1/2束
- 生椎茸 ４個
- サラダオイル 大さじ２
- 日本酒 大さじ１
- 塩・コショウ 少々
- 砂糖 少々
- 濃口醬油 小さじ1
- 味の素 少々
作り方
- 1 ニラを洗って5cm程度に切り水を切ります。椎茸は1個を３～４つにそぎ切りして酒か白ワイン（分量外）を振っておきます。
- 2 フライパンにサラダオイルをひいて加熱したら椎茸を炒めます。油が回ったら日本酒を入れ蓋をして１０秒程度蒸らしたら、ニラと他の調味料を入れます。
- 3 ２～３回フライパンを振ったら出来上がりです。火を通しすぎないようにしましょう。
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るるるぱんだ2021/08/07 06:47
朝お腹が空いたのと、冷蔵庫で年季の入ったニラと椎茸が、、^^; 消費も兼ねて。 -
しょうぴぴ2021/04/14 13:35
美味しく出来ました^ ^ -
mom9212021/04/11 17:25
小松菜で作ってみました。美味しいですね！次回、ニラでチャレンジしてみます。ありがとうございました。 -
菊丸330974082016/04/14 07:57
お弁当に！緑が鮮やかで、簡単で、美味しいです！
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