照り照り♪鶏スペアリブ レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 鶏スペアリブ 400〜500g
- ー合わせ調味料ー
- ●醤油 50cc
- ●みりん 25cc
- ●日本酒 25cc
- ●お好みで 赤唐辛子 1本
作り方
-
1
フライパンを中火で熱し、スペアリブを入れる。
ざっと炒めたら、皮目を下にしてじっくり焼いていく。
-
2
10分くらいそのままで、たまにフライパンを揺する程度でOKです。
鶏皮がパリパリに♪
-
3
火を止めて、ひと呼吸おいてください。
合わせ調味料を入れます。
はねるので、ご注意を。。。
-
4
ふたたび中火に熱し、取っ手をまわしながら、煮汁がトロトロになるまで煮詰める。
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- カテゴリ
- 手羽先
- 料理名
- 照り焼き
ぷう☆pou
素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪
お返事遅れ気味で申し訳ありません
我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪
2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw
・糖質OFFアドバイザー
・生活習慣病予防アドバイザー
・健康食アドバイザー
レシピの補足などなどお休み中ですが…
http://poupou525.blog.fc2.com/
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acco3162011/04/07 14:54
おつまみにぴったりでした♪皮がパリパリでビールが進んじゃいました＾＾ありがとうございました！
レシピへのコメント
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でもこれだと食べられるんです。。。