おつまみ１００ 61）自家製「茎わかめの醤油漬け」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生ワカメ １掴み
- 水 １L
- 塩 大さじ１
- 濃口醤油 大さじ２
- 三河みりん 大さじ１
- 味の素 少々
- 一味唐辛子 少々
作り方
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1
生ワカメを茹でて冷水に取り絞った状態です。生ワカメの茹で方のレシピは前回投稿のレシピID：1790000836をご参照ください。
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2
みそ汁用、保存用、茎わかめ醤油漬け用に分けます。
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3
醤油とみりんの調味料に切った茎を入れます。
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4
一味唐辛子はピリ辛味と防腐剤の一石二鳥です。冷蔵庫で一晩おけば出来上がりで次の日のおつまみになります。
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5
きゅうりの千切りを添えておつまみに出します。
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- カテゴリ
- わかめ
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- おつまみ 自家製茎わかめ醤油漬け 日本酒党 保存食
- 料理名
- 茎わかめの醤油漬け
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つくったよレポート（3件）
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なお９６０５2014/02/11 14:00
めんつゆで作ってみました。
とてもおいしかったです。
また作ります。 -
maricobabylon2013/05/20 15:01
気仙沼でわかめを買ってきました！茎部分が一番好きです！★ -
すみれ76542013/04/11 22:21
画像が暗く、見づらくてすみません。簡単なのに味がしっかりしみて美味しかったです♪ご馳走様でした～☆
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