おつまみ１００ 54）おもてなし「蛤のクリーム煮」 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
タラの芽は根元を2mm程度落とし外葉を外し、カボチャは３mmの薄切りを３cmぐらいの大きさに切って下茹でしておきます。
- 2 エリンギは縦に二つに切り皿に縦に３～４つに切り、青梗菜は根元を切って１枚ずつに。
-
3
アサリを鍋に入れて日本酒、白ワインでひと煮立ちさせまアルコールがとんだら牛乳を入れ弱火で１０分煮ます。
-
4
生クリーム、コンソメを入れて味見をして塩で味を調えます。ここで野菜を投入、彩りにニンジンも追加しました。２分ほど煮たら出来上がりです。
-
5
大皿に盛ってブラックペッパーを振りかけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ハマグリのクリーム煮
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
