うどんを茹ですぎました(;_;)…副菜にします！ レシピ・作り方
材料（3~4人分）
- 乾麺(太めのうどん) 茹で100g(乾麺約30g)
- タマネギ 小1/2個
- ロースハム 1パック(4枚)
- ミニキュウリ 1本
- 冷凍コーン 少々
- イタリアンドレッシング 少々
- 粒マスタード 少々
- マヨネーズ(カロリーオフタイプ) 適宜
- ハーブソルト 少々
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
(茹で過ぎのうどんから100g取る)
食べやすいように、うどんは3cmくらいの長さに切る。 - 2 サラダボール等に粒マスタード(10g位)を入れ、イタリアンドレッシングでのばす。それに[1]で切ったうどんを入れ混ぜ合わせる。
- 3 タマネギは薄くスライスし、水に晒す。同時に冷凍コーンも解凍。ロースハムはうどんと同じくらいの大きさに切る。
-
4
タマネギ・コーンは水気を切り、ロースハムとともに[2]にいれる。塩・胡椒を少しして、マヨネーズで全体を合える。
完成。
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- カテゴリ
- その他の乾物
- 料理名
- うどんサラダ
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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