雪見うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根すりおろす。うどんはゆでておく。
- 2 鍋にだし汁３カップ、しょうゆ大さじ１、みりん大さじ１、塩少々、沸騰したら大根を入れて一煮たちさせる。
- 3 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ１、水大さじ３）を流しいれ、溶き卵も流しいれる。
- 4 うどんにだしを盛り付け、豆苗をちらす。好みでゆずや七味をかけていただきました。
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