こんな組み合わせでもOK☆十分な材料なし！の牛丼 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛肉(切り落とし) 150g
- 大根 400g程度
- ごま油 少々
- 白ごま 少々
- 乾燥ワケギ 少々
- 日本酒 少々
- つゆの素 少々
- ダイエットシュガー 少々
- ご飯(大人2人＋子供1人) 420g
作り方
- 1 大根は5〜6cmの長さの拍子木に切る。牛肉は切り落としを使用するので、煮込んでいる間に細かくなります。特に切る必要はありません。
-
2
小さめのフライパンに水・日本酒を張り、大根を煮る。
※最初からだし汁で煮ない方が、味がつき易いと聞きました。 - 3 爪楊枝で大根の固さを確認。おおかた柔らかくなったら、つゆの素・液体だし・ダイエットシュガーで味を整える。ここで7割方火を通す。
-
4
煮えた大根を汁ごと、別容器に移してください。
フライパンの水気をさっと拭き取ったら、ごま油を引き牛肉を炒めます。 -
5
牛肉に火が通ったら、大根を煮汁ごと加える。煮汁を煮詰める感じで、少し時間をかけてください。
あとで丼にかける汁を残す程度で完成。
- 6 丼に盛りつけたら、白ごま・乾燥ワケギを振って食卓へ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 牛肉＋大根丼
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
