鮭のなんでも蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- 生鮭の切り身 2切れ
- 水分となるもの（酢or酒or水） 大さじ2
- 塩 少々
- ネギ（※） 1/2本
- ※はお野菜であればなんでもOKです。
作り方
- 1 フライパンにアルミホイルをしく。水分が流れ出ないようにアルミホイルは4辺を折り曲げて少し縁を作っておきましょう。
- 2 鮭は水洗いして皮部分のぬめりを少しとったあと半分に切り、ふり塩をしてからアルミホイルの中におく。
- 3 水分となる調味料を鮭にふりかけるようにして入れ、その上に野菜をかぶせます。
- 4 フライパンにふたをして中火にかける。フツフツ音がし始めたら、少し火を弱めて8分加熱すれば完成です☆
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 魚料理 酒蒸し
ハチ子0413
ちょっとした工夫で、日々の暮らしをちょっと豊かに丁寧に。
乾物を使った作り置きおかずや、圧力鍋を使った時短レシピなど、仕事から帰ってからでもささっと作れるのに手が込んで見える（＾＾）、簡単レシピの記録です。
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