コーン缶で簡単ヘルシー♪夏野菜ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮を剥いて７mm厚さほどに切り分量外の水に5分さらして水気を切る。耐熱ボールに入れて、ふんわりラップしてレンジで３分半加熱する。芯がなくなったらマッシャーでつぶす。
- 2 ①にコーン缶汁、ハーブソルトを入れ混ぜる。次にマヨネーズを入れ混ぜる。なめらかになったら枝豆、コーンを入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。
- 3 皿に盛り付け、皮を剥いた卵を乗せる。卵を崩しながらいただきます。
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コーン缶の汁もムダなく使うことでマヨネーズ量を減らせます。