フルーツ＆ソースを使った2種のクリームチーズタルト レシピ・作り方
材料（12人分）
作り方
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1
【下準備】
・タルト生地にアプリコットジャムを均等に塗ります。
・aをよく混ぜ合わせておきます。
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2
■フィリング■
ボウルにクリームチーズを入れて柔らかく練り、グラニュー糖を数回に分けて加えながらよく混ぜます。
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3
レモン汁を加えて混ぜます。
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4
鍋に生クリームを入れて、そこへ混ぜ合わせたaを加えて混ぜます。
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5
火にかけて沸かして溶かし込みます。
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6
工程3）に工程5）を加えて全体をよく混ぜ、絞り袋に入れてタルト型に絞り入れます。
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7
■トッピング■
クリームチーズ、生クリーム、砂糖を合わせホイップして工程6)のチーズ生地の上に絞り出します。
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8
工程7）にマンゴーカット＆ソースまたは白桃カット＆ソースをトッピングして、セルフィーユをトッピングして仕上げます。
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