米粉のいよかんパウンドケーキ レシピ・作り方
材料（4人分）
- ■材料
- 無塩バター 100g
- 粉糖 85g
- 全卵 2個
- 米粉 110g
- バニラオイル 3~4滴
- 伊予柑カットピール 100g
- ■使用した型
- スリムパウンド型(150×50×H60) 2台
作り方
-
1
【下準備】
・パウンド型に敷紙を敷きます
・オーブンを170℃に予熱します
-
2
ボウルに無塩バターを入れて柔らかく練り、ハンドミキサーで軽くホイップします
-
3
粉糖を3~4回に分けて加え、その都度しっかりと混ぜます
-
4
全卵2個を溶きほぐして、数回に分けて加え、その都度しっかりと乳化するように混ぜます
-
5
バニラオイルを加えて混ぜたら、伊予柑カットピールを加え手早く混ぜます
-
6
米粉を加えて混ぜます
-
7
絞り袋に生地を入れ、パウンド型に等分に流し入れます
-
8
170℃に予熱したオーブンで165℃~170℃で30~35分焼成します
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粉類をふるう必要がないため、簡単に作ることが出来ます☆