炊飯器にお任せ❤️梅シロップ レシピ・作り方

作り方

1. 1 青梅は、楊枝などでヘタを取り除き、よく洗って水気を切ります。

   

2. 2 3合炊き以上の炊飯器と砂糖、氷砂糖を準備します。

   

3. 3 炊飯器に砂糖を半量入れてから青梅を入れます。

   

4. 4 残りの砂糖を入れます。

   

5. 5 氷砂糖を入れます。

   

6. 6 炊飯器にセットして保温で10時間程度加熱します。

   

7. 7 蓋を開けて炊飯器の底に砂糖が残っていないか混ぜながら確認し、残っていたら更に1から2時間保温します。

   

8. 8 ザルで漉します。
   梅はそのまま食べても、梅ジュースに入れても美味しく頂けますので冷蔵庫で保存するか冷凍してください。
   冷凍なら3ヶ月程度、冷蔵でも1ヶ月程度美味しく頂けます。

   

9. 9 蓋付き瓶を熱湯消毒し、シロップを移します。

   

10. 10 梅シロップの出来上がり。
    お好みでお水や炭酸で5倍希釈してお召し上がりください。

    

11. 11 おすすめは、凍らせた梅を入れてグラスに注ぐとお洒落で美味しいです。