簡単作り置き♪合鴨ハムのポトフ レシピ・作り方
材料（２〜４人分）
作り方
- 1 しめじは根元を切り落としてほぐす。玉ねぎは薄切り、蓮根は皮を剥いて乱切りにし分量外の水に５分さらして水気を切る。キャベツは芯を残して、くし切りにする。鴨ハムは食べやすく切る。
- 2 鍋に油、ニンニク、ローズマリーを入れて香りが立ったら鴨ハムを入れて焦げ目がつくまでしっかり炒める。そこに人参、蓮根、玉ねぎを入れてさっと炒める。全体的に油が馴染んだらしめじを入れる
-
3
さっと炒め合わたら、キャベツ、●を入れて蓋をして煮詰める。煮立ったら中火にし、時々煮汁を野菜へかけながら、20分程煮る。
好みの硬さに野菜に火が通ったら完成。
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