ポリ袋で簡単作り置き♪れんこんの甘酢漬け レシピ・作り方

材料(3〜4人分)
作り方
- 1 れんこんは皮を剥き食べやすい大きさに薄切りにする。ボールに●、れんこんを入れて、30分置いたら水気を切る。
- 2 鍋に分量外のたっぷりの湯を沸かし、れんこんを入れて2分ほど茹でる。ザルにあけて水気を切る。
-
3
鷹の爪は細かく刻む。
ジップロック等の保存袋に全ての材料を入れる。
空気を抜きながら口を閉じる。冷蔵庫で半日以上漬ける。全体的に味が馴染んだら完成。
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冷蔵庫で1週間程日持ちしました。