簡単作り置き♪イワシの竜田揚げ レシピ・作り方

材料(2から4人分)
作り方
-
1
イワシは頭と腹ワタを取り除き、開いて骨を取り除いたら縦半分に切る。
しっかり水洗いして、キッチンペーパーで軽く水気を拭き取る。 - 2 ボールに酒、醤油、しょうがを入れて混ぜる。そこに①を入れて軽く混ぜたら15分おく。イワシの水気を軽くふき取り、片栗粉をイワシ両面にまんべんなくまぶす。
- 3 フライパンに多めの油をひき②を並べ、途中裏返しながら揚げ焼きにする。中まで火が通りこんがり揚がったら完成。
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