深みあるコク　ショコラテリーヌ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■下準備
   ・全卵を溶きほぐし、湯煎にかけて人肌程度に温めておきます。
   ・型の内側にクッキングシートを敷き込み、湯煎焼き用にアルミホイルで型を包みます。
   ・湯煎用のお湯を用意します。

   

2. 2 ボウルにスイートチョコレートとバターを入れて湯煎にかけて溶かします。

   

3. 3 微粒グラニュー糖を数回に分けて加えてよく混ぜます。

   

4. 4 溶きほぐした全卵を少しずつ加えてその都度よく混ぜます。

   

5. 5 滑らかに混ぜ合わさったら、型に流し入れて、バット等に湯を注ぎ、160℃～170℃で30分湯煎焼きにします。

   

6. 6 焼成後、粗熱を取り、冷めたら冷蔵庫で冷やします。

   

7. 7 お好みでココアパウダーを振ってもgood!!