スペルト小麦で作る!チョコチップクッキー レシピ・作り方

スペルト小麦で作る!チョコチップクッキー
  • 約1時間
楽天出店店舗:マルサンパントリー
楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
スペルト小麦を使ってチョコチップクッキーを作りました
オートミールを加えて栄養価UP!
材料は20個分です

材料(5~6人分)

  • スペルト小麦 100g
  • 無塩バター 80g
  • メープルシュガー 50g
  • ひとつまみ
  • 全卵 1個
  • チョコチップ 60g
  • オートミール 50g

作り方

  1. 1 【下準備】
    ・無塩バターを室温に戻します
    ・天板にオーブンシートを敷いておきます
    ・スペルト小麦をふるいます
    ・オーブンを180℃に予熱します
  2. 2 ボウルに無塩バターを入れてゴムベラで柔らかく練り、クリーム状になったらメープルシュガーを少しずつ加えてよくすり混ぜます
  3. 3 塩ひとつまみを加えてよく混ぜます
  4. 4 溶きほぐした全卵を数回に分けて少しずつ加え、都度よく混ぜます
  5. 5 予めふるっておいたスペルト小麦を加えたら軽く混ぜ、オートミールとチョコチップを加えてさっくりと混ぜます
  6. 6 天板にスプーンで生地を等分に落とし、170~180℃で約15~17分焼成します

きっかけ

スペルト小麦を使ったお菓子を作りたかったから

おいしくなるコツ

中力粉のようなふんわり感とサクッと感に仕上がります。 オートミールを加えることで食感のアクセントにもなります。

  • レシピID:1780042821
  • 公開日:2022/04/29

関連情報

カテゴリ
チョコチップクッキーその他の焼き菓子
料理名
チョコチップクッキー
楽天出店店舗:マルサンパントリー
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つくったよレポート(1件)

  • ♡AYA mama♡
    ♡AYA mama♡
    2022/05/26 01:27
    スペルト小麦で作る!チョコチップクッキー
    美味しかったです!
    リピートします!

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