濃厚！酒粕チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズは常温に戻す。
   また、オーブンは180℃に予熱。
   酒粕と水大さじ1を電子レンジで30〜40秒にかけて溶く。
2. 2 常温に戻しておいたクリームチーズと①の酒粕をヘラで混ぜ合わせる。
3. 3 混ざったら、グラニュー糖(好みのお砂糖でok)を混ぜ合わせる。
4. 4 豆乳生クリームと溶き卵を③に少しずつ加えながらなめらかになるまで混ぜる。(泡立て器を使うと○)
5. 5 ④に薄力粉大さじ2をふるいにかけながら入れて、切るようにヘラで混ぜる。
6. 6 お好きな型に入れ、(私は牛乳パックにクッキングシートを敷きました)上面を整え、数回上から落とし空気を抜く。
7. 7 180℃のオーブンで40〜50分焼く。
8. 8 竹串を刺し、生地がついてこなかったら一晩冷やして、出来上がり。