子どもが大好き！味しみ唐揚げ。 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏もも肉を大きめに切り、フォークで軽く刺しておく。
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2
ビニールに入れる。
☆ジップロックを使用
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3
塩麹を入れ、よく揉み込みます。
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4
しょうゆ
お酒
塩胡椒
にんにく
しょうが
マヨネーズ
ごま油を入れてよく揉み込み冷蔵庫で寝かせる。
☆今回は3時間漬け込みました
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5
180度に油を熱します。
薄力粉と片栗粉を混ぜた別のビニール袋に水気を取り投入、粉を付けたら2分揚げます。
サッと裏返して1分半揚げたら一度取り出します。
-
6
2度揚げで色が濃くカラッとなります。
200度に上げて1分、揚げて完成！
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