ルーなしで☆カレーライス レシピ・作り方

ルーなしで☆カレーライス
  • 約1時間
  • 300円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
ルーが無かったので、カレー粉とスパイスで作りました〜‼️

材料(2〜3人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふります。
    玉ねぎはスライスします。
    人参は乱切りします。
  2. 2 鍋にオリーブオイルをひき玉ねぎを炒めます。
    しんなりするまでしっかり炒め、塩、すりにんにくを入れ、クミンシードも入れます。
  3. 3 ②に鶏もも肉を入れ焼き色をさっとつけます。
  4. 4 ③の鍋に、水、ブイヨン、人参を入れ煮込みます。
    灰汁を取りながら、人参が柔らかくなるまで煮たら、カレー粉を入れます。
  5. 5 3〜4分煮て、ガラムマサラを入れ一煮立ちしたら、出来上がり。
  6. 6 温かいご飯にかけます。
    頂きます。

    かれーの濃度が濃いければお玉半量ほどお水で調整ください。
    しゃばしゃばの時はカレー粉を小さじ1〜足してください。

きっかけ

カレーライスが食べたくて、が、カレールーがなくて。

おいしくなるコツ

玉ねぎはしっかり炒めるとコクがでます。 辛いのが好きな方は鷹の爪小口切りを小さじ2ほど入れ煮込んでください。

  • レシピID:1780042246
  • 公開日:2022/05/25

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カテゴリ
チキンカレー簡単鶏肉料理スパイスカレールウから作るカレー野菜カレー
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簡単 煮込み 簡単 作り置き 冷凍
料理名
チキンカレーライス
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