デーツの肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- デーツ＜なつめやしの実＞ ６個
- 豚バラスライス（薄切り） ６枚
- ハーブソルト 少々
- 赤ワイン 大さじ１
- ◆赤ワイン 小さじ１
- ◆みりん 小さじ１
- ◆トマトケチャップ 小さじ１
- ブロッコリー（ボイル済み） １/４株
- ピンクペッパー 少々
作り方
-
1
デーツの中央に切り込みを入れ種を取り除く。
-
2
豚バラ肉を広げ、ハーブソルトを全体に振り、１に巻き
軽く握るように押さえる。
- 3 ◆を混ぜ合わせておく。
- 4 フライパンに２の巻き終わりを下にして並べ、中火弱で転がしながら全面に焼き色をつける。
- 5 ４にワインを回し入れ蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
-
6
火が通ったら３◆を加え返しながら全体に馴染むように絡める。
-
7
半分にカットして器に盛り付け、ブロッコリーを添え
ピンクペッパーを散らす。 -
8
デーツ＜なつめやしの実＞を使用しました。
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- カテゴリ
- 肉巻き
ジャカランダ☆
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ブロッコリーを添え、ピンクペッパーを散らしてクリスマス気分に☆