鶏とごぼうのミニハンバーグ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ごぼうはささがきにし、水にさらして灰汁を抜く。
鍋にお湯を沸かし、ごぼうを湯がく。湯切りして冷やす。
-
2
鶏ひき肉に長ネギと生姜をみじん切りして混ぜる。
塩、胡椒、醤油麹を入れて混ぜ、少し粘りを出す。
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3
作り方2に水切りしたごぼうと分葱のみじん切りを加える。
小判形に成形し、フライパンにごま油を熱して 弱火で両面焼く。
盛り付ける。
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