蕪と明太子ディップ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 明太子は、ホイルにおいて酒をふりかける。そのホイルでふんわりと包み、蒸し焼きのような状態でオーブントースターで焼く。中まで火を通す。
-
2
明太子の薄皮を剥ぎ、スプーンで粒粒をばらばらにしながらすくいあげ、マヨネーズ、胡椒、イタリアンドライハーブと混ぜディップソースを作る。
-
3
蕪は８等分に縦割りし、皮を剥く。フライパンにオリーブ油を熱し、揚げ焼きする。表面に少し焼き色が着くまで揚げ、芯まで柔らかくしなくてもよい。キッチンペーパーにとり、余分な油をとる。
- 4 作り方２のディップソースを蕪につけてお召し上がりください。
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