HBで焼く⁈HMカステラ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 卵黄 ３個
- 卵白 ３個
- 砂糖 55ｇ
- ホットケーキミックス 100ｇ
- 牛乳 50cc
- バター 3g
- ザラメ 大さじ２
作り方
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1
卵白は泡立ててかためのメレンゲにしておく。
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2
ぬるま湯で湯煎しながら卵黄を溶き、３５℃に温めた牛乳と砂糖を混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
作り方１のメレンゲを加え、泡を消さないようにさっくりと混ぜる。
-
3
ホームベーカリーのパンケース内壁にバターを塗る。ザラメをふり入れる。
-
4
作り方２の生地をザラメの上から静かに注ぎ入れる。ホームベーカリーの【焼き】単独モードで４０分焼く。楊枝を刺してみて生地が付着してこないか焼き具合を確認し、型から出す。
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