甘夏みかんのパリブレスト レシピ・作り方

甘夏みかんのパリブレスト
  • 1時間以上
楽天出店店舗:マルサンパントリー
楽天出店店舗:マルサンパントリー 楽天市場
甘夏みかんをふんだんに使って贅沢なパリブレストを作りました!
材料は約15cmのリング1個分です!

材料(3~4人分)

  • 無塩バター 50g
  • 牛乳 60ml
  • 60ml
  • 2つまみ
  • ☆強力粉 35g
  • ☆薄力粉 35g
  • 全卵 2個
  • アーモンドスライス お好みの量
  • ■フィリング
  • カスタードクリーム お好みの量
  • ホイップクリーム お好みの量
  • 甘夏みかんのシロップ漬け お好みの量
  • トッピング用パウダーシュガー お好みの量

作り方

  1. 1 鍋にバター、牛乳、水、塩を入れ中火にかけます。沸騰してきたらふるった粉(☆)を一度に加え、焦がさないように手早く混ぜます
  2. 2 やや強めの弱火で粉にしっかりと火が通るように混ぜます。ひとまとまりになり、鍋底に薄くはり付くようになったら火からおろします
  3. 3 火が入りすぎないようにすぐにボウルに生地を移し、溶きほぐした卵を少量ずつ加えその都度よく混ぜます。滑らかになるまで卵の量を加減していきます
  4. 4 絞り袋に入れ直径15㎝~16㎝程のリング状に絞り出します
    霧吹きをして、お好みでアーモンドスライスをのせ、200℃…約15分、180℃…20分、160℃…10分しっかりと焼成します
  5. 5 冷めたらスライスし、お好みでカスタードクリーム、ホイップクリーム、甘夏シロップ漬を飾ります
  6. 6 蓋を被せ、トッピング用パウダーシュガーを振りかけて完成です

きっかけ

甘夏シロップ漬けを使ってお菓子を作りたかったから

おいしくなるコツ

卵は個々の差があるため、2個で滑らかさがでない場合はプラスで足していただいてもかまいません

  • レシピID:1780041140
  • 公開日:2021/08/18

関連商品

関連情報

カテゴリ
シュークリームみかんカスタードクリーム生クリーム
関連キーワード
パリブレスト 甘夏みかん 生クリーム カスタードクリーム
料理名
パリブレスト
楽天出店店舗:マルサンパントリー
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る