モロッコいんげんの醤油麹サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
モロッコいんげんは切る前にそのままの形で茹でる。
火が通ったらさっと流水下で流し、まだ温かいうちに色紙切りにする。
-
2
紫玉葱は5〜７mm角に切ってボールに入れる。醤油麹、白胡麻、マヨネーズを混ぜる。
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3
モロッコいんげんを加えて和える。味をみて塩、胡椒で調味する。ラップをして冷蔵庫に2時間〜置く。
- 4 食べる前に下に溜まっている汁を軽く切って盛り付ける。
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