オレンジのケーキ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 無塩バター 160g
- 砂糖 90g
- 卵 2個
- 洋酒(コアントロー) 大さじ１
- ブラッドオレンジピール 100g
- ☆中力粉 90g
- ☆アーモンドプードル 30g
- オレンジスライス 7～8切れ
- ■トッピング
- アプリコットナパージュ お好みの量
- トッピング用パウダーシュガー お好みの量
- ピスタチオダイス お好みの量
作り方
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1
ボウルに室温に戻したバターを入れ柔らかく混ぜます
砂糖を数回に分けて入れ、その都度よく混ぜます
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2
白っぽく混ざったら、全卵2個を溶きほぐし、数回に分けて加えながら、その都度しっかり混ぜます
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3
☆を一度にふるい入れます
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4
そして洋酒を加えたブラッドオレンジピールを散らして、粉をまぶすようにしながらしっかりとツヤよく混ぜます
-
5
型に流し入れてオレンジスライスをのせ、170℃で約50～60分焼成します
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6
竹串をさして、生地はついてこなければ型から出し、粗熱を取ります
アプリコットナパージュを表面にぬり。トッピング用パウダーシュガーやピスタチオを飾って完成です
関連情報
- 料理名
- 焼き菓子
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