蕪と鶏ひき肉の炒めもの レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
蕪は皮を剥いて５ｍｍ角の拍子切りにする。
ししとうは種とヘタを取り除き、縦に細く切る。
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2
フライパンにオリーブ油とドライガーリックを入れて蕪を炒める。（弱火）塩を多めと、胡椒をふりかける。
焦げないようにじっくりと時間をかけて柔らかくなるまで炒める。 -
3
フライパンの縁側に蕪を丸く避け、中央の開いた場所に鶏ひき肉を塊でいれる。鶏ひき肉に塩、胡椒をし、少しずつ塊を崩しながら炒めていく。
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4
肉の色が変わったら最後にししとうを入れて、柔らかくなるまで炒める。
最後に調味し、みりんを回しかけた後、醤油を垂らして終了。盛り付ける。
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