水菜とキノコの中華風チキンサラダ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 肉は皮と余分な脂を取り除き、削ぎ切りにする。耐熱ボールに肉、酒を入れて軽く揉む。ふんわりラップしてレンジで２分半加熱する。中まで火が通ったら食べやすい大きさに割いておく。
-
2
エリンギは食べやすい大きさに切る。耐熱ボールに入れて、ラップしてレンジで１分加熱する。
水菜は根元を切り落として、２cm長さに切る。 - 3 エリンギの入ったボールに●、①を入れて混ぜる。そこに水菜を入れて混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成！
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低脂肪高たんぱく質の鳥むね肉とヘルシーな野菜を使って、ダイエット中でも安心して食べられる一品です。