エビと小松菜の炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
エビは解凍し流水下でさっと洗い水切りする。ボールに入れて酒と塩をふりかけ混ぜる。片栗粉をふりかけ全体にまぶし１0分位置いておく。
炒める直前に、下に落ちて溜まっていた液は捨てる。
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2
小松菜は根部を落とし、包丁を寝かせるように斜めしてざく切りし、茎部の切り口が広くなるように切る。
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3
フライパンに炒め油と生姜みじんぎりを入れて弱火で熱し、海老から炒める。色がピンク濃く変わってきたら、小松菜の茎部を加える。
火が通ってきたら緑の葉部分を加える。
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4
全体に火が通ったら、塩・胡椒、顆粒中華だしで調味する。
盛り付ける。
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しじみしじみ2021/06/21 00:26
とても美味しかったです！
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