たけのこと春キャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（１人分）
- パスタ ９０g
- パスタの茹で汁 大さじ２
- 〇ベーコン（拍子木切り） １枚
- 〇ゆでたけのこ（一口大にカット） ５０ｇ
- 〇春キャベツ（一口大のざく切り） １～２枚
- ◆オリーブオイル 大さじ１
- ◆にんにく（みじん切り） １片
- ◆鷹の爪（種を除き半分にカット） １/２本
- 白だし 大さじ１
- 塩・ブラックペッパー 各少々
- 小ネギ（小口切り） 少々
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かし塩ひとつまみ（分量外）を加えパスタを袋に表示されている通りの時間より１分短めに茹でる。
-
2
フライパンに◆を入れ
中火弱で炒める。香りがたったら〇を順に加え焼き色を付けるように炒め合わせる。 - 3 キャベツがしんなりして油が全体に回ったら１のパスタと茹で汁（大さじ２）と白だしを加え全体に馴染むように絡める。
-
4
３に塩・ブラックペッパーを加え味を整える。
-
5
器に盛り付け小ネギを散らす。
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ジャカランダ☆
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白だしで味付け簡単☆シャキシャキのたけのこと春キャベツの食感も楽しい一品です。