スナップエンドウと蕪の炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 大１個
- スナップえんどう ８個
- オリーブ油 小さじ２
- ドライガーリック（粒） 小さじ1/5
- 塩、胡椒 少々
- イタリアンドライハーブ（無くてもOK） 少々
- みりん 小さじ1/2
作り方
-
1
蕪は皮を剥いてくし形に切り分ける。（12等分する位）
スナップえんどうはスジを取り除く。斜めに半分に切る。 -
2
小型フライパンにオリーブ油とドライガーリックを入れて点火する。蕪を並べて焼く。
薄茶色の焼き色が一部着きだしたら、スナップえんどうを加えて炒める。（弱火） -
3
2野菜に火が通ったら、塩、胡椒、イタリアンドライハーブで調味する。
最後にみりんを回しかけ、全体に絡めたら終了。盛り付ける。
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